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笛声柚皮蜜饯做法有哪些如何利用柚子皮只需要8

2020-09-16 00:17:43 | 来源: 汤羹

柚皮蜜饯做法有哪些如何利用柚子皮只需要8个步骤 过年过节的时候吃柚子在很多家庭是很普遍的事情,柚子不但好吃,而且柚子皮还能充分利用做成柚子皮蜜饯,口味还不错哦。那么,柚子皮蜜饯的做法是怎样的呢?

柚子皮蜜饯的做法

过年过节的时候吃柚子在很多家庭是很普遍的事情,柚子不但好吃,而且柚子皮还能充分利用做成柚子皮蜜饯,口味还不错哦。那末柚子皮蜜饯的做法是怎样呢?我们一起来看看柚子皮蜜饯的做法有哪些吧。

柚子皮蜜饯的做法以下:

1、先准备柚子1个、老冰糖1斤;

2、然后拨下柚子皮,清洗一下,切片,最好是细条比较好;

3、 接着用煮沸的开水烫泡,泡到水冷为止;

4、之前的水冷后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至清水为止,一般泡6次就差不多了。泡柚子皮的次数优点多,大家要耐心,由于这样可以让柚子皮熟透,还起到杀菌的作用。

5、柚子皮泡好以后,将柚子皮拧干放入滤渣袋中,扎紧封口后投入洗衣机进行脱水;

6、在不锈钢锅注入清水和冰糖,用中火熬成糖汁;

7、放入脱水的柚子皮,不停翻炒;

8、待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水份全部炒干,柚子皮除皮层外其余呈白色为止,便可出锅装盘!

过年过节的时候吃柚子在很多家庭是很普遍的事情,柚子不仅好吃,而且柚子皮还能充分利用做成柚子皮蜜饯,口味还不错哦。那么,柚子皮蜜饯的做法是怎样的呢?

做柚子皮蜜饯要注意甚么

制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮。由于泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。

有了柚子皮,先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水份,再用清水浸泡,注意要做几个来回,待把柚子皮中的青涩味去掉后,就将其切成块状。

过年过节的时候吃柚子在很多家庭是很普遍的事情,柚子不仅好吃,而且柚子皮还能充分利用做成柚子皮蜜饯,口味还不错哦。那末,柚子皮蜜饯的做法是怎么样的呢?

柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精华所在,然后是柚子皮和柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,所可能有人会说以在制作柚子皮蜜饯的时候可以根据自己的口味取舍,或是在制作进程中多加一些糖。

柚子皮蜜饯的功效

柚子蜜饯不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可增进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

标签:柚皮蜜饯做法
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