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鸡蛋价格居高不下民农均不受益

2019-10-09 20:11:08 | 来源: 凉菜

鸡蛋价格居高不下 民农均不受益

【解说】以往流行一句话叫“价高伤民,价低伤农”,但对于近期持续走高的鸡蛋价格,却并不符合这一规律,养殖户、中间商和终端商家均表示并不是受益者。

连续半个月来,山西省各市鸡蛋价格普遍走高,近日更有多个地市鸡蛋零售价格突破了5元大关。以太原为例,鸡蛋价格继去年中秋节之后再次“破5”,价格的持续上涨和高位运行让普通百姓既惊讶又无奈。

【同期】太原市民 王先生

从上个礼拜,有半个月了。涨得太快,太贵。

【同期】太原市民 龚先生

也要吃了对吧,再贵也要吃啊。

【解说】据新华社农产品价格监测系统数据,自8月28日起,太原市农贸市场鸡蛋零售价格都超过了5元钱,达到了年内的最高水平。

在太原市东岗路农贸市场看到,前来买鸡蛋的人还是相当多。据一家粮油便利店老板刘小平说,这段时间鸡蛋虽然贵,但销量并未下降,必需品的消耗并没有因为价格的上涨而减少。

【同期】太原市民 张先生

现在普遍都是这个价嘛,5块钱嘛,你到那一块儿都是这个价。

【解说】刘小平还告诉,作为终端商家,一斤鸡蛋的利润最高是0。2元钱。但价格一路上扬,养殖户、中间商和商家利润本应很高,可这种情况并不存在。

【同期】太原市一粮油便利店老板 刘小平

养鸡的比较亏一点,养鸡的你最起码挣不了多少,他家那利润最低了。刚才那收鸡蛋的他挣不了多少,他拉上一车一斤挣上1毛多钱,不过是走量了嘛,卖的多挣的多。

【解说】今年,太原市年初鸡蛋价格延续2011年末走势呈持续回落态势,5月初,鸡蛋价格从3元/斤开始触底回升,走出了一波上涨行情,至6月中旬上涨到4。5元/斤,随后又出现一波急跌,7月初最低跌至3。2元/斤;7月中旬以后,鸡蛋价格出现快速回升。

【同期】太原市首家标准化养殖户 郑福中

像今年吧就波动相当大,现在吧4块5或4块6,过两天又成了4块钱、3块7或3块8了,这个市场谁也管不动。

【解说】了解到,去年中秋节前也有两天鸡蛋价格达到5元,但是普遍都是4元多,像今年连续半个月持续走高,并维持高位运行情况并未有过。走访了太原市首家标准化养殖场,养殖户郑福中告诉,前半年的疫情导致蛋鸡存栏减少,鸡蛋市场供需失衡,催生了鸡蛋价格的上涨。

【同期】太原市首家标准化养殖户 郑福中

养鸡的担心就是现在目前这个鸡发病率。好疫苗也打上了,鸡那个疫苗变异了,这个在我养鸡的困惑相当大。如果要是一发病了,那养上3万只鸡一赔下得150万了。

【解说】郑福中为算了一笔账,不考虑疫情的影响和前期投入的厂房、机器以及借贷的利息,一只鸡从鸡苗到可以下蛋需要150天左右,成本价格为35元/只,而根据比例,每产一斤鸡蛋需要饲料2。2斤左右,每斤饲料的价格为1。4元每斤,加上人工成本、疫苗成本,一斤鸡蛋卖到3。2元左右意味着不只不赚钱,还在亏损。

【同期】太原市首家标准化养殖户 郑福中

如果这鸡蛋卖上3块2的时候,这个养鸡就贴钱贴得太厉害了,因为一个鸡还垫着35块钱呢嘛。如果鸡蛋卖上4块钱的时候,养上480天以后,就能赚个淘汰鸡。

【解说】但是由于过去一个多月,美国大豆、玉米以及小麦等粮价持续刷新纪录,大豆逼近2008年高峰时刻,豆粕则创下历史新高,而中国大豆需求量的近80%依靠进口。这对于养鸡户来说更是一个不小的打击,也是促成近期价格上涨的主要因素。

【同期】太原市首家标准化养殖户 郑福中

因为豆粕涨的太大,幅度太大,前几天才3500、3600(元/吨),现在涨到4600、4700(元/吨),你像我们这个标准化的鸡场,一斤豆粕涨一百,饲料涨一分,你说(一吨豆粕)涨上1000块钱,一斤饲料就涨200,涨200是个啥概念呢,饲料涨1分钱,鸡蛋涨上2分5厘,不赚钱是持平的。

【解说】业内人士指出,随着学校陆续开学,院校食堂的需求将成为鸡蛋价格的新涨价因素,此外中秋节临近,鸡蛋的需求量可能会进一步加大,鸡蛋零售价格预计还会高位运行一段时间,近期还有上涨可能。预计到10月上旬,随着天气转凉,产量增加,蛋价将有所回落。

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